张勇强 三剑客

“以锅碗瓢盆为武器，以油盐酱醋为弹药”，在三尺灶台前，在滚滚油烟中书写着属于自己不一样的迷彩青春，这就是炊事员。他们默默奉献着，给战友们烹饪美味可口的饭菜，下面让我们走进老王的故事，细心品味他在部队的那份历练和成长。

怀揣着紧握钢枪的梦，来到向往已久的军营，本想着大显身手，冲锋陷阵，却“阴差阳错”地拿起了“大勺”，成为了一名炊事员。老王今年已经是第十二年的老兵了，再有半年他就要脱下军装，看着眼前的灶台，回想起刚刚来到炊事班那会，他的内心感慨良多，时间过得可真快呀！

时间回到2009年，刚刚下连不久后，由于炊事班保障人数少，做饭压力大，于是营里下发通知要求各连将一名新兵下到炊事班，变成炊事岗位。当时指导员考虑到老王体能素质要比其他新兵都好，听招呼、守纪律，于是就安排他去炊事班。起初老王还是有点不情愿的，想着我来部队是为了强身健体，现在却让我去炊事班做饭，这不是大材小用嘛，我才不想去。但是慢慢的老王改变了自己的想法，他也因此和炊事班结下了不解之缘，连后面找媳妇，也是因为一顿香喷喷的饭菜俘获了嫂子的心。

都说“基础不牢，地动山摇，刀工好坏直接决定着饭菜的质量”，刚到炊事班时，那时他是第一年，啥都不懂，啥都不会，一切都得从头开始学。看着班长们那熟练的手法，而他连刀都拿不稳，他的内心很是着急。为了早日适应新岗位，老王耐心的去请教班长，让班长教他刀工的技巧。起初老王利用休息时间用菜刀切报纸，后面才慢慢的向切菜、切肉过渡，直至切出的菜薄、厚、长、短、条、块均匀等。在练习期间，手指头、指甲盖被刀切伤、划破的次数不计其数，流过血、掉过指甲盖，但是他始终没有放弃过，始终坚持着，因为他相信有一天定会出彩，干一行就要爱一行。

要想厨艺精，必须颠勺稳。为了练好颠勺为此老王可吃了不少苦，当时老王的班长对他严格要求，在每次切完菜后，都会在室外的小锅中放上2公斤的细沙，让老王反复练习，直到手臂上有劲了，动作娴熟了，手不抖了。然后再改为细沙，并且要求细沙不能漏出勺外方为合格。为此老王学的也很认真，每天中午还主动自己加练一小时，为的就是早日突破这一瓶颈，练习的次数多了，难免会出现胳膊肌肉酸痛，有时老王连拿筷子的力气都没有了。功夫不负有心人，最后老王成为了颠勺这方面的专家，去年参加炊事比武还拿了个单项第一。

保障力连着战斗力，伙食里藏着战友情，军营里的战友来自五湖四海，南甜北咸东辣西酸口味尽不相同，这就对炊事员提出了更高的要求。这些年，随着经济水平和生活的改善，不仅仅在是从前简单的吃饱，还得吃好，伙食花样也得多。老王也开始了他的学习之路，虽然他只有初中文化，但是他主动利用休假时间去地方饭店学习，回来后把积累到的经验主动创新到部队日常保障工作中，并自创了25道特色菜，深受官兵们的一致好评。他还定期组织单位炊事班人员开展各类小比武、小竞赛，激发官兵的制炊水平，跟大家交流经验，不断的丰富菜品，培养了一大批炊事人才。

因为和炊事结缘，连当时追嫂子也是因为做饭，每次老王提起嫂子，他的嘴角总会露出会心一笑。那年暑假，休假在家的老王，为了提高自己的制炊水平，去当地的饭店打了二十多天工，在临归队休假时，正好遇上老板的女儿放假回家过暑假，也在饭店帮忙。因为吃苦耐劳，踏实肯干，又不要工钱，引起了嫂子的注意，然后在后面的相处中就擦出了火花。在老王临休假返回部队的时候，老王向嫂子表白了，他们俩就这样确定了恋爱关系，后面也如愿以偿走进了婚姻的殿堂。

小岗位连着大能量，这些年老王被单位多次表彰为保障能手，炊事标兵。现在他常说道：“岗位不大小，身为一名炊事员，做好饭就是我们的职责，只要是官兵们吃好了，训练时更加有力了，我们就很满足。”

锅碗瓢盆奏美丽乐章，三尺灶台汇五湖四海。向老王这样默默奉献，辛勤耕耘的炊事员还有很多，他们日复一日年复一年，换来战士们强壮的体魄，向奋战在保障一线岗位的炊事员致敬，你们辛苦了。