猪肉近期价格持续下跌，进入4月份之后，生猪价格开始出了跌跌不休，原本以为五一黄金周的到来，能够给低迷的猪价带来起色，殊不料进入5月之后，猪肉开始断崖式下跌，而且经历了12连降，猪价全面飘绿，5月17日多地猪价跌破12块钱大关，降至11--2块钱一斤，18号猪肉上升出现全面上涨，19号有经历了半涨半跌，直至今天5月20号的生猪价格，依然处于不稳定状态，价格依然是半涨半跌。

很多朋友都感觉到纳闷，为什么生猪价格持续的下跌，猪肉的零售价却毫无起色，或者说是降幅比例不明显呢？其实这也是市场的规律，一直以来都是涨价容易降价难，猪肉上涨很容易，消息传来之后，价格会马上坐地上涨，而降价消息来了好久，零售价却依然没有变化，其实这不止是猪肉出现这一状况，其他的商品几乎都是这样的规律。

生猪的价格关乎着猪肉的零售价格，按照生猪的屠宰折损率，一般情况下是在1.6--1.8之间，折合成1.7计算，当生猪价格处于12块钱一斤的时候，猪肉的零售价在21块钱一斤上下，随着生猪的价格持续低落，其实很多地区的猪肉零售价已经开始出现了变化，像笔者这里的河北南端，目前的猪肉零售价已经跌至20块钱一斤，而且还有下降的趋势，当然有的地区生猪价格虽然持续下降，但零售价依然停留在高位。这样的现象肯定是不合理的。

猪肉零售价不止是零售商所能操控的，这期间有多道关口把控，从生猪收购开始，就要经过运输、屠宰、分割、上市，有的还会惜售、囤积，中间的每一个环节都会增加零售价的价格，尤其是大量囤积惜售的，对于猪肉零售价的操控是起到很大的作用。猪肉零售价的价格自然不会随之下降，只能慢慢的开始下降，速度是远远跟不上生猪变化的。

目前生猪价格极其的不稳定，这也造成猪肉零售价也很难掌控，也就出现了有的地区零售价已经降低，而有的地区猪肉零售价依然维持在较高的价格，随之生猪价格颓势明显，猪肉的零售价也势必会随之下降，只不过需要一定的时间，近期从美国进口了400200吨冷冻猪肉，进口猪肉的来袭，对于国内猪肉市场也必然会造成一定的冲击，猪肉价格在高位持续了这么久，也该到降一降的时候了。

5月20日生猪价格，大致上都在12--14块钱之间，价格最高的是海南，价格在15.7-16，价格最低的是甘肃价格在12-13，生猪价格总体上来说还属于正常，但极不稳定的因素决定着，近期生猪市场还将会有波动出现，欢迎大家补充评论留言。