一粒粮食能救一个国家，同时也可以绊倒一个国家。
文 | 华商韬略 牧海
除了对健康的直接威胁，由疫情引起的“并发症”——饥荒，也正升级为一场全球的人道主义大灾难。
“我们不是在讨论人们饿着肚子睡觉的情况，我们说的是极端情况。如果不把食物送到人们手中，他们就会死。”面对《卫报》记者，世界粮食计划署（WFP）执行主任比斯利下了这样的判断。
4月21日发布的《全球粮食危机报告》中的几项数据，或许更加直观：
全世界每天有8.21亿人在挨饿，其中1.35亿人正走向饥饿的边缘；而疫情的到来，则又将额外的1.3亿人推向饥饿的深渊。
如果做最坏的打算，全球可能会有30多个国家发生饥荒。
换个说法就清晰明了了——以全球75亿人口计算，2.65亿的规模意味着每30个人中，就有一个人将要受饿而死。
疫情“赠送”的潘多拉魔盒才刚刚打开。
【饥荒在蔓延】
根据这份《全球粮食危机报告》来看，过去几十年，全球挨饿人数占总人口的比重其实是在好转的，2015年后基本维持在11%以下。但问题是，比重降低了，绝对人口数却一点没少。
2015年全球挨饿人数为7.854亿，2016年则提升至7.965亿，而如今这个数字更是已达到8.21亿。
疫情爆发前，全球遭受粮食危机最严重的国家大多集中在也门、阿富汗、委内瑞拉、埃塞俄比亚、刚果、苏丹、南苏丹、叙利亚、尼日利亚和海地等10国，其人口合计占全球粮食危机总人口的66%。
饥荒的产生和经济危机、气候变化以及局部冲突有直接关系。去年，南苏丹就有61%的人口遭受粮食危机，而东非和南亚部分地区，由于受到蝗灾和干旱，同样深陷水深火热之中。
疫情的到来，加速了饥荒的情况。
从生产、运输、储存再到销售等各个环节，疫情对食物供应链的影响几乎是全方位的。
由于人力短缺，许多地方的粮食和蔬菜滞留在田间地头，来不及收割；由于封城封路，大量的物资被堵在路上无法输送；由于对饥饿的恐慌，手头阔绰的富人大量扫货，以至于食品被抢购一空，穷人无货可买；甚至有人做起了“奇货可居”的生意......
不过最重要的，还是缺钱。
去年，世界粮食计划署以大约75亿美元的预算对1亿人口实施了援助。今年根据推算，即使在顺利拿到捐赠的情况下，三个月的时间也仅能让3000万人走出饥饿。
那其余的2.35亿人呢？答案是只能自求多福。
前面说了，关于对3000万人口的援助还只是一种推算，因为目前世界粮食计划署需要的19亿美元援助资金压根还没有着落！
问题来了，这个时候太平洋警察的身影在哪呢？答案是，他们在倒牛奶。
1929年，美国因为经济大萧条，美国农场主将大量剩奶直接倒入密西西比河；历史总是相似的，只是在2020年，他们的手段更加丰富了，不仅往河里倒，下水道、地里、化粪池都成了牛奶的大“经销商”。
蔬菜的下场也好不到哪里去。疫情的到来让餐厅停业、学校停课，大量蔬菜“无处安放”，美国菜农的做法却是掩埋、销毁，或者干脆让它们烂在地里。
而另一边，有人在吃泥饼充饥，这种泥浆摊成的面饼吃多了会让人消化不良，肚子越来越胀直至死亡。
有人在成山的垃圾堆里寻觅食物，根本顾不上干净和卫生。
有人在大马路上和流浪狗抢夺牛奶——运奶车发生事故后的馈赠。
同一个世界，不同的境遇。
【中国会缺粮吗？】
一幕幕触目惊心，却又有些似曾相识。曾经饥荒也是中国的一大隐患。
但此前在接受《面对面》采访时，记者向年近90岁的袁隆平抛出了这样一个问题：您是不是特别害怕这样的场景再次出现？
袁隆平淡淡地回应：不可能了，不可能了！
一粒粮食能救一个国家，同时也可以绊倒一个国家。
从历史的荒芜中走来，中国人的经验教训是从血和泪中吸取的。18亿亩耕地的红线，95%的谷物自给率，让如今的中国人早就跳过了能不能吃饱的问题。
如今的问题只在于，国人能不能吃好？怎么吃得更好？
1994年，美国学者的一篇文章《谁来养活中国》引起广泛关注。
文章提到，一面是全世界8%的土地，一面又有全世界18%的人口要养活，中国能做到吗？关注的背后，并非是国际社会同情的目光，而是一种担忧，担忧无粮可吃的中国人将为全球带来怎样的负担和困扰。
但时间早已给出了答案，老美想多了。
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