人类从以狩猎为主的生产方式，转变为以农耕为主的生产方式，一直被看作是一种文明的进步。这一点在很多人看来，几乎是常识，但事实真的如此么？
或许在一方面进步的同时，也产生的很多不足甚至倒退，下面我们就来举几个例子。
农耕的生产方式，虽然看似将时间利用的很充分，但单就效率上来讲，是远远无法和狩猎相比的，最明显的一点就是获取同等量食物所花费的时间。
狩猎为生的人群，因为生活的很分散，野外食物相对群体来说较为充裕，所以人们只需要花费一小部分时间采集现成的食物，便可以满足日常生活所需。而农耕为生的人，从种子尚未萌芽时，就需要参与进来，几乎要每天从早忙到晚，一生中的大部分时间都被“绑”在了土地上。
关于狩猎与农耕之间的效率差异，我们可以从地球上残存的“狩猎部落”——位于非洲南部的哈扎（部落名称）来了解一下。哈扎部落总人口不超过一千人，且是按照30~40人的小团体分布在广袤的草原上，他们世代以狩猎、采集为生。
当地人一周只需要花费十几个小时搜集食物，便可以满足一周的消耗量，这就意味着人们可以利用生于的大把时间去游玩、去交朋友，甚至去发呆。就幸福指数而言，要比每天面朝黄土背朝天的农民要高不少。这也是为何他们宁可忍受饥荒也不去种地……
如果将狩猎的生产方式换算成工作制，那么狩猎者的日程安排将是一周工作两天，放假五天……这不禁会让一些朝九晚五的苦哈哈们有些羡慕。
自然界中，每一种食物所含的营养成分都不同，要想保持身体健康，最佳的方式便是增加食物种类。在这一点上，农耕文明同样无法和狩猎文明相比，因为农耕的主要粮食谷物，所提供的主要是淀粉等能量物质，至于其他如蛋白质、维生素和矿物质等则少的可怜。
营养物质的缺乏，直接影响了狩猎与农耕人群的生长发育，其中以身高差异最为明显。根据现如今公布的考古结果会发现，距今一万多年前，主要以狩猎为生的远古人类，男性的平均身高约为175厘米，女性则为165厘米，但到了公元3000年前，主要以农耕为生的男性身高降为160厘米，女人则为152厘米，二者足足相差了十多厘米。
这也在某种程度上解释了，为何近代史中的日本人身高都很矮，因为当时的日本人饮食主要以谷物为主，几乎很少吃肉，是营养不良导致的身高普遍很矮。而且即使是我们印象中的欧洲白种人，中世纪的身高也普遍很矮，这点我们可以从当时遗留下来的铁制铠甲的尺寸上得到有力佐证。
现如今的欧美白人之所以个子高，是因为近代以后，伴随殖民地贸易的繁荣，欧美人的饮食习惯逐渐从以谷物为主变为以肉类（牛羊肉）为主，与一万多年前的狩猎时期的饮食很接近。
除了营养不良导致的身高不足，农耕的生产方式还令人们更容易患上疾病，如因谷物淀粉转化成糖分引起的蛀牙，缺乏维生素D引起的软骨病，缺乏维生素C引起的坏血病，以及缺乏铁元素引起的贫血等。除此之外，农耕文明下建立起的市镇，在某种程度上也使得疾病和瘟疫更容易传染爆发。
所以说人类在通过农耕，获得稳定食物来源的同时，也丧失了很多原本拥有的优势，福兮祸所伏，祸兮福所倚，每一件看似美好的事物背后，往往有着容易被忽视的缺点。
参考资料：
《非洲神秘的原始狩猎部落》陈见星
《舌尖上的历史》（美）斯坦迪奇
