在近期的有关会议上，中央高瞻远瞩地提出：“要扭转供给侧结构性改革，同时注重需求侧改革，打通堵点，补齐短板，贯通生产、分配、流通、消费各环节，形成需求牵引供给、供给创造需求的更高水平动态平衡。”当前，我国的经济已进入新的发展阶段，需求侧对整个行业的带动作用在明显加强，尤其是作为基本民生的主粮市场，随着消费者食品安全意识和品质化需求的不断提升，供给侧全面升级已势在必行。但由于我国农产品市场的上游产业链环节多，想通过供给侧自我变革的方式适应需求侧的升级变化，存在相当大的难度，行之有效的方式是在需求侧发力，用消费者与生产者共赢的模式实现需求侧对供给侧的牵引升级。

新中国的伟大成就之一就是解决了国人的温饱。在温饱不再是一个难题之后，主粮市场的最大问题就是如何吃好、吃得营养，让一日三餐更有质量。当前，消费侧所需要的主粮质量的提升已不仅仅是生产标准、安全等级的提升，更包括怎样满足国人体质的需求，改变以往主粮多碳水、少其他营养成分的消费痛点。

根据全球前五咨询机构的德勤咨询发布的《2020年健康医疗预测报告》中指出，中国三高’的患者数共计3.5亿例，这些人数已经达到总人口的四分之一左右，成为全球第一的“三高”国。而三高人数的高企与我们日常饮食中精米白面的主要营养——碳水化合物的摄入息息相关，因为碳水类食物进入体内，很快就会转化成葡萄糖进入血液。血糖提供身体所需的能量，血液里的葡萄糖水平升高时，胰岛就会感受到，反过来刺激身体将更多因饥饿感而摄入的碳水化合物转化为血糖，最终以脂肪形式贮存在内脏中。久而久之，高血脂、高血糖、高血压就会纷沓而至。

所以我们的主粮必须革命性的升级，通过“大米胚芽化、杂粮主粮化、主粮健康化、品种订单化”，改变不合理的饮食结构，摄取更多高品质的膳食纤维和营养元素，改变主粮过度精细化、碳水化的弊端，此即主粮革命。要实现主粮革命，就要在需求侧的消费模式上进行变革，改变以往被动的消费方式，通过深刻理解主粮全产业链运营习惯的企业，在农作物播种之前以契约式订单向供给侧下单，约定好品种、产地、生产标准、加工标准等，实现以需求侧的要求为标准，牵引供给侧的农业一、二、三产各个环节照单生产、加工、服务，把阻碍产品品质提升的生产环节、流通环节的痛点、堵点、难点用市场行为解决掉，达到主粮消费市场的健康良性循环。

未来在主粮革命引导的供给侧改革下，必然让农民乐于施好肥、种好粮，生产企业加大研发投入，不断推陈出新，向市场输出好产品，最终实现需求牵引供给、供给创造新需求升级的高水平动态平衡。主粮革命造福的不仅是千千万万的消费者，还将为农业产业化、品质化提供源源不断的市场动力。