不知道大家去夜市最喜欢吃什么呢？在前几年夜市里销售最火爆的莫过于小龙虾了，每一家摊位上都会标注出小龙虾的字样，或者是挂着一面画着小龙虾的旗子，逢人必说："来我家吧，我家的小龙虾最好吃。"



但是现在去夜市似乎没有了这样的情景，那些吆喝着小龙虾的老板已经换了别的食物，带着小龙虾的字样也不再特别标注了，除了一些几家专门售卖小龙虾的商家。小龙虾似乎不火了？这是怎么回事呢？



那天我和朋友聚餐，大家商量着去吃点东西，我们走到了一家烧烤店，点完菜以后发现没有人提到过小龙虾。我不禁感到好奇，问"你们都不吃小龙虾了吗？"，老板听到我的话，笑道："这年头没人吃那玩意儿喽。"

小龙虾不是突然的不火，从它出现到火爆，就预示会有这样的结果。



第一：新鲜感过去

我国的人口基数大，从而也导致了有很多人有从众心理，比如西安的摔碗酒、不夜城跳舞的小姐姐这些事物在网上掀起一波浪潮之后就会有很多人跟风，不管自己是不是喜欢，只是看到别人喜欢，那么就觉得自己也是喜欢的。



小龙虾的火爆也是如此，经过网络上的一番炒作之后，小龙虾成功的进入大众的视野，再加上小龙虾作为一款海鲜食物更容易被大众所接受。我国对于食物的容忍程度是相当高的，因为食用种类比较多。但是红的快，去的也快，真正呢个点就像火一样，就点燃的那一下子窜的最高，之后就无声无息了。



第二：味道一般

不知道大家有没有注意到市面上的下龙虾大多数都是重口味的调料，重麻重辣的做法是我国经常用来制作海鲜类食物的方法，但是也印证了一个问题，其实我们是喜欢吃那个调味，吃的食物是第二选择。



况且小龙虾可食用的部分并不多，吃一斤小龙虾，可食用的部位可能还不到5两。在中国人的消费观念里，这是一桩十分亏本的生意。性价比差异比较大的小龙虾，不被大家喜爱也是很正常的。