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　　几个月前，北京水果价格一度出现暴涨。记者当时走访北京新发地了解到，水果价格大幅上涨的主要原因之一，是苹果这种占据销量“半壁江山”的品种，供不应求，价格几乎翻倍。但如今，下降的水果当中，苹果也首当其冲。

　　新发地“苹果大王”张爱党介绍，今年五月份，苹果价格涨到了最高位时，山东苹果每公斤批发价接近9元，“上涨了40%以上。”这一方面是山西、甘肃等地苹果受灾，产量减少，另一方面，也是受到了苹果期货拉高的作用。

　　“目前新苹果已经陆续上市，之前一些囤积的苹果也出来交易，价格自然下降。”张爱党说。陕西苹果最先上市。目前，新发地市场陕西嘎啦苹果的批发价是1.80-3.50元/斤，上市期早于山西半月左右，可以销售1个多月的时间，后期到8月底，山东烟台的嘎啦苹果就会上市，然后与富士苹果衔接后就结束了。

　　据介绍，今年陕西、山西等地的嘎啦苹果没有受到严重的自然灾害，属于丰收年，所以价格比去年同期要低，后期形成批量上市以后价格应该还有下降空间。

　　水果均价接近常年同期水平

　　据统计，8月9日新发地市场水果的加权平均价是2.79元/公斤。新发地统计部门介绍，水果价格走势比较平稳，目前已经告别前期的高位运行的状态，接近常年同期的价格水平。

　　记者走访看到，个别新上市的品种价格比较高，比如刚刚上市的云南蜜桔、四川的石榴等。皇冠梨目前批发价是2.20-2.50元/斤，比去年同期上涨了三成多。根据商户介绍，目前市场销售的梨类品种很多，只是近期还不是上市的高峰期，所以新果上市以后，价格会呈现出高开低走的状态，目前正处于价格相对坚挺的时间段。本月开始，全国各地的产梨地区都会逐渐进入批量上市的时间段，所以价格下行是主要趋势。

　　据新发地市场的商户反映，今年梨类各个产地产量都很大，属于大年的表现，产量比去年要多50%以上，所以说，梨类价格大幅下降趋势是挡不住的。

　　近期降雨导致菜价上涨

　　这两天，台风“利奇马”肆虐“蔬菜之乡”山东寿光，部分大棚受灾严重，导致新发地市场上部分寿光蔬菜上涨。新发地市场寿光菜销售大户秦永军介绍，目前一些寿光过来的单品蔬菜，比如黄瓜、苦瓜、长茄、小黄瓜、圆茄之类的价格已经受到影响。“一方面是蔬菜采摘量下降，另外物流也受到影响，一些寿光主产的苦瓜、丝瓜、茄子等蔬菜，已经上涨了大约30%。”秦永军举例道，前几天苦瓜收购价在每斤1.2元、1.3元，现在收购价达到每斤2元左右。

　　但秦永军也表示，寿光受灾对北京蔬菜价格影响微乎其微。这个季节，北京市场上的蔬菜，主要来自北方产区，寿光菜在北京上市量“极少，也就不到1%”。

　　记者从新发地了解到，进入8月份以后，新发地市场蔬菜的加权平均价一直在低于去年同期的价位运行。8月12日，新发地市场蔬菜的加权平均价是1.95元/公斤，比一周前的8月5日的1.85元/公斤上涨5.41%，比去年同期的2.05元/公斤下降4.88%。

　　北京新发地市场总经理张月琳说：“本周价格环比上涨的最主要原因是，近期北方产区降雨频繁，对蔬菜的生长(光照有些不足)、采收造成一定的影响，造成蔬菜价格出现一些波动。这些波动都是暂时的，并不带有趋势性的性质。降雨时，菜价有所上涨，雨后价格又会有所回落。”目前从产地反馈回来的消息表明，今年北方夏季冷凉地区蔬菜的种植面积与去年同期大体相当，但是今年冷凉地区的气温是与常年类似的，并没有出现极端的高温天气，非常适宜蔬菜的生长。北方产区、冷凉地区的蔬菜长势良好，供应充足、价格相对较低。

　　个别品种由于种植结构调整的幅度略大一些，导致菜花类、豆角类、椒类的价格在8月份相对低迷，其他如西红柿、莴笋等，由于扩种，也一度出现销售压力过大的现象。所以，尽管本周蔬菜价格整体上有所上涨，但是上涨以后的价格仍然处于相对较低的价位。

　　新京报记者 姜慧梓 陈琳

(责编：杨曦、庄红韬)