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　　三是食品安全监管将更有保障。业内人士认为，集团化养殖有利于肉品追溯和质量监管，在饲料添加、病死猪无害化处理、疫情防控方面有一套更加严格完善的体系。未来，严控活猪跨省调运将是大势所趋，并将进一步促使相关企业挖掘各地优势品种资源，让老百姓吃得更安全健康。

　　加大投入培育优质品种

　　目前，业内对保护地方品种形成了一个共识，必须保护与利用并举，政府和企业协力。国家既要在基础研究领域加大政策和资金投入，也要在市场开发领域扶持企业。

　　“既要考虑保持品种的遗传多样性，又要使猪群数量整体提升，育种技术就显得尤为重要。”曾青华认为，各地目前首先要摸清地方品种家底，弄清猪群之间存在的遗传家系，建立遗传关系系谱。同时，结合群体基础性能数据，建立品种基因组选择的参考群。

　　杨仕柳介绍称，目前国内相关院所的科研条件普遍落后，从事生猪育种研究40多年的他形容自己是“一支笔、一杆秤、一张纸”，不仅难以获得足够科研经费，连像样的仪器设备都很匮乏。湘潭市农业局副局长吴买生介绍称，我国在生猪基因育种方面的研究起步太晚，比国外落后至少20年，我国是生猪消费大国，却不是生猪育种强国。因此国家的首要任务就是加大科研体系建设和在基础研究领域的投入力度。

　　其次是要加大资金投入规模。湘潭市沙子岭猪保种场负责人谭红介绍，目前中央给予湘潭国家级保种场每年30万的资金，还需继续加大支持力度。同时，各级政府要秉承“以利用促保护”的理念，扶持企业做大做强，可通过创业基金为相关企业“造血”。曾青华介绍，产学研结合对企业来说是最理想的状态，但在研发领域没有大量资金的持续投入，可以说寸步难行，而普通财政支持远远不够，创业基金则可以起到引导作用，吸引更多社会资本参与。

　　三是集中力量扶持“龙头”。发展优质地方品种不仅能丰富百姓餐桌，也是农业供给侧结构性改革很好的抓手，有利于行业更加稳定健康发展。记者了解到，湖南省娄底市为开发黑猪品种，每年投入数千万资金，为“湘村黑猪”打广告拓市场。

　　湖南省养猪协会轮值会长、湘村高科董事长杨文莲认为，单纯“为保而保”不会取得实质效果，通过企业参与，把“猪圈里的优势资源转化成百姓餐桌上的健康美食”，才能真正实现地方品种的“猪丁兴旺”。

(责编：杨曦、仝宗莉)