一个开放成熟的市场离不开品牌的引领,品牌战略已成为中国从茶叶大国走向茶叶强国的必由之路。
“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”,10多年来,福鼎白茶作为茶产业区域公共品牌,由墙内开花墙外香到如今品牌突围,实现了品牌和效益双收,一跃成为新时代国饮复兴的重要力量。2019年度,福鼎白茶再次荣登“中国茶叶区域公用品牌价值评估”榜单,福鼎白茶公共品牌价值一度跃升到44.96亿元,位居第四,综合产值首次突破100亿元。
10年来,福鼎白茶以其独有的茶文化、健康理念、消费方式,走遍大江南北,打下大半个中国市场,并重新走出国门向欧美、东南亚等国家、地区进军,抢占国际市场。一个最直观的感受是,现在,茶叶消费群体里,基本都知道福鼎白茶,并且喝福鼎白茶的人越来越多,各地茶博会上,我们都能看到福鼎白茶的亮丽身影,参展企业增长迅速,一些企业、资本持续发力白茶,白茶行业表现了强劲的增长势头。
但从近二十年整个茶行业的发展来看,几大茶类都经历过各自的发展瓶颈,同时,也是在寻求更大的发展空间。相对来说,业内不少资深人士认为,目前的福鼎白茶尚处于价格低位,整个白茶的产量少,但市场需求空间正在被迅速打开。
如今,中国的茶叶品牌生态,基本形成了区域公用品牌和企业产品品牌双轮互动的格局。
2019年的中央一号文件,提出了创响一批“土字号”“乡字号”特色产品品牌的任务。要完成使命,除了地方政府的引导,行业协会的指导,更多的需要企业发力,打造中国茶产业的特色品牌集群。不过,小编发现在2019年发布的“2019中国茶叶企业产品品牌价值评估”榜单中,前100名中,白茶品牌企业仅占9个席位,在六大茶类中算是比较少的。不过,从品牌所处省份来看,来自浙江省与福建省的品牌数量最多,分别为23个和19个,福鼎白茶品牌占据福建省品牌数的“半壁江山”。
作为白茶产业上的主力军,茶企的实力虽然整体上升,但弱小品牌仍占多数,茶企的“品牌化经营”短板依然清晰可见。这与福鼎白茶公共品牌的强大显得格格不入,茶企的品牌化发展还需要一段很长的路要走。
眼下,我国白茶的发展已进入规模化、标准化生产时代,但当前,茶企品牌化则是持续激活白茶市场的良方。这个行业需要更多有口碑、有实力的白茶品牌来引导消费需求,让更多消费升级的成果留在白茶市场上。也许,随着市场的变化,2020年白茶行业的重心或将从规模化布局和运营,转变到依靠品牌效应来实现产业增值。
可以预见,茶企想要在白茶市场打开更大的局面,接下来必会将经营重心向品牌塑造、品牌内涵的打造上转移,在茶企的形象、产品的包装、品牌的定位等地方下足了功夫,打造值得消费者信赖的品牌形象,来不断提高品牌在市场上的拉力作用。
值得欣喜的是,目前一些白茶企业在产品设计与创新上已经开始踏步前进,特别是在包装设计形象上已经打破了传统、老旧的刻板印象,想着轻奢、简洁、明快、商务、便捷等方向发展。
便携式、小包装步入主流,包括小白茶饼、小罐茶、袋泡茶等,丰富了白茶产品的多样性。
消费者差异营销,抢占细分市场。比如,董德茶业根据性别的不同推出了女人茶、男人茶的产品形象,更有甚者,聚鼎元茶业按消费者年龄推出了“70”“80”“90”这样的系列产品。大沁白茶推出了知情系列,引发消费者年代的回忆。多采自然茶业结合茶具与茶叶的场景化设计,推出了系列旅行装、商务装、家居装等产品套装,展现出了产品的“新鲜”一面。广福心道茶业在营销形象和产品设计上,有意向年轻消费群体靠近。
“80”、“90”后已经逐步成为白茶消费的主力,更加青睐于个性化、年轻化、多元化的产品。不买贵的,买喜欢的,买好玩的,会成为他们的消费主张。这就意味着随着新消费升级时代,消费者的“买单”更多元化,更注重品质、产品的个性化以及获得与产品的情感共鸣,福鼎白茶企业应当在产品上进行不断尝试与创新,使得产品更加匹配当下年轻人的消费特性。
现在已有很多企业在产品创新上有了比较大胆的步伐,一些围绕白茶深加工的产品,像饮料、速溶茶、白茶面膜等,也陆续出现在市面上。随着更多时尚健康的产品逐渐走入大家的视野中,打造不同的消费场景,人们对于白茶茶产品的认知与理解程度不断加深,这非常有利于白茶开拓增量市场。
可以预见,2020年的白茶市场,依然会焕发出新的活力,小编也更加期待白茶企业从多个方面进一步细分市场,不断强化品牌营销能力,提高产品创新能力,提升品牌识别度,树立企业品牌的独特魅力。
当然,在企业品牌力量崛起的路上,白茶企业要做的事情还有很多很多。
附 2019中国茶叶企业产品品牌价值评估结果(前100位)
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