在员工饭店餐厅中选择洗碗机的过程中，您需要从哪些方面着手？

确定就餐人数小型饭店餐厅在80以下，可参考台式洗碗机，选择范围大于60-30-18篮/h-200篮/小时，对应不同型号的洗碗机；

中型企业200-300人，可参考提拉式洗碗机，选择范围更多。

对于600多人以上大型饭店酒楼，建议选用全自动通道式洗碗机。

还有一种流水线线洗碗机，特别适用于大型企业，满足800～1000人就餐需求。

在确定模型后，可以根据食堂的情况和用户的需要，选择传送带、转角器、分类处理、垃圾处理等辅助设备或产品，优化厨房条件，节省更多的人力和资源。

还必须配备专用清洁剂、干燥剂和其他易耗品。

以上就是员工食堂的选择方法。

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