据《纽约邮报》报道，4月2日美国当地媒体报道称，因为新冠疫情造成牛奶供过于求，美国北部几个州的奶农计划将大量优质牛奶倒掉。

另有报道称，作为美国最大的乳制品生产州，威斯康星州的奶农们已被迫倾倒数十万加仑的牛奶。威斯康星州相关部门正敦促美国农业部购买剩余商品，重新分配至慈善项目。

奶农：正想办法把牛奶撒到田地里

据牛奶生产商菲尔·约翰逊介绍，纽约牛奶市场在两周前陷入混乱，当时，大量民众准备居家隔离，他们往冰箱里大量囤积食物，此后牛奶的需求突然下降。人们不出门了，餐厅和学校也关闭了，牛奶生产厂里堆积的牛奶太多，无法再从奶农那里购买牛奶。

据美联社报道，在威斯康辛州，随着餐馆、学校和食品服务行业的关闭，乳制品市场大量萎缩。许多乳制品加工厂产能过剩，不再购买奶农的牛奶，奶农开始把牛奶倒进下水道。

威斯康辛州西本德市“金色E乳业”的奶农瑞安·伊贝透露，他们每天倾倒大约3万加仑（约为11.36万升）的牛奶。“我们从来没想到会发生这种事。每个人都跑到商店去买食物，而我们生产的食物只能直接倒进下水道。”伊贝参加的农业合作社已同意为他支付倒掉的牛奶的费用，但合作社也支持不了太久。

威斯康星州首府麦迪逊的“农场至上”乳制品合作社的发言人朱莉·斯威尼说：“我想很多牛奶都会被突然倒掉。现在，整个行业的人都感到痛苦。”

这样的情景在美国其它州也将同样上演。马萨诸塞州华威市贝尔维尔农场的农场主之一阿尔·巴克比表示，他自己最早可能从周六开始倾倒牛奶。他对媒体表示：“不能把牛奶倒进下水道，所以我们正在想办法把牛奶撒到我们的田地里。”他补充说，其他奶农也打算这样处理牛奶，因为“不可能有专门的处理设备。”他希望自己能减少损失。

历史教科书内容重现？

不少网友表示：“好像中学课本上看到过” “这不就是19世纪20、30年代的经济大萧条吗？”……

资料显示，20世纪30年代美国大萧条时期，美国农场主曾把大量牛奶直接倒入下水道。农场主为什么要倒牛奶？其实这是一个不难理解的经济学概念。

20世纪20年代，随着技术的进步，美国的乳制品行业的产量逐渐达到了很高的水平。在1929年，美国共生产了110.52亿美国加仑牛奶。当大萧条拉开序幕时，乳制品行业的产量过剩问题不可避免地暴露出来。

根据供求规律，当需求一定的时候，商品供给的增加会降低产品的价格。大萧条时期严重过剩的牛奶产量大大压低了牛奶的价格。1930-1933年，每100磅牛奶售价为3.48美元，而且从奶农手中直接收购的牛奶价格更低。根据记录，1933年4月，纽约州3.5%乳脂含量牛奶平均收购价为每100磅0.99美元。也就是说，90斤的牛奶收购价不到1美元。

市场经济往往会遵从一个简单的规律，那就是市场交易时，获得的收益必须要大于付出的成本。对于大萧条时期的农民来说，随着牛奶价格的降低，他们逐渐发现似乎没有进行牛奶交易的必要了。

诚然，牛奶已经产出，而且不易储存，如果卖不出去的话就会坏掉。但是这并不意味着奶农可以接受牛奶的任何价格。因为，在交易的过程当中存在着交易费用。具体到牛奶的交易当中，牛奶的运输费用、奶农找收购商花费的时间等都可以计入到交易成本中，而且这个成本是每进行一次交易都需要花费的。

所以，当奶农发现把牛奶全卖了所获取的收入都比运输牛奶花的费用少的时候，奶农理所当然地失去了交易的动力。另外，奶牛也不是想产奶就产奶，想停止泌乳就停止泌乳的，而且牛奶储存又需要付出额外的成本，所以这时候奶农除了倾倒牛奶似乎也没有别的办法了。

尽管伴随着倒牛奶现象，经济大萧条时期的美国还上演了一连串社会事件，但是自此以后，人们总是习惯将“倒牛奶”作为经济衰退的一个信号。

美国酝酿6000亿美元第四轮刺激计划

新冠肺炎疫情正逐步冲击美国经济多个领域。受新冠疫情影响，今年一季度全球经济遭受重创，近百个股票指数跌超20%，美股更是创造了一个月内4次熔断的历史纪录。据美国福克斯新闻网4月2日报道，美国劳工部当日公布的数据显示，过去一周内，该部门收到了660万份救济金申请，这比之前一周已创下历史记录的数据（330万）翻了一倍，《华盛顿邮报》称，这标志着美国长达十年的历史性就业增长戛然而止。

美国总统特朗普3月27日虽已签署总额达2.2万亿美元的第三轮经济刺激法案，但鉴于越来越多经济学家仍警告美国经济可能陷入长期“持续衰退”，白宫与国会民主党人已开始为第四轮经济刺激做准备，预计规模可能达到6000亿美元，其中包括更多的国家援助和对抵押贷款市场、旅游业的财政援助。

3月30日在华盛顿参加布鲁金斯学会的一场网络研讨会时，美国联邦储备委员会前主席珍妮特·耶伦表示，受新冠疫情影响，美国经济急剧下滑。封禁措施持续会导致更多企业裁员、破产，可能给美国经济带来更严重损害，并使其陷入长期“持续衰退”。耶伦称，此次经济下滑与美国以往经历的任何一次衰退都不同，目前难以预测此次衰退会有多严重，关键取决于疫情防控措施的持续时间。

耶鲁大学高级研究员、摩根士丹利前首席经济学家史蒂芬·罗奇也认为，受疫情影响，美国经济将陷入自二战以来最严重的衰退，而且“这是一个很难走出的低迷时期”。

除了经济衰退，迫在眉睫的粮食危机同样令人关注。世界粮农组织专家近日指出，各国政府为缓解疫情而采取的限制措施，以及疫情引发的恐慌性购买、劳动力短缺和物流方面的挑战，可能会造成食品生产的不足、价格上涨和政府层面的食品保护主义。该组织预计，疫情对全球食品供应链的干扰在4月或5月就会显现出来，呼吁各方尽快采取针对性措施，保持全球食品供应链的活力，减轻疫情对整个食品系统的影响。

资料来源：环球时报、中青报、北京晚报、澎湃新闻

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