冬至已过，虽然冬至仅仅只有一天的时间，但是对于传统的中国人来说，对于冬至吃饺子的传统还是表示尊敬的，超市里也从那天起更换了春节期间循环的音乐，蔬菜和肉食区域也被消费者重重包围，寸土寸金的大超市更是专门拉出来了一个饺子馅料的区域，韭菜、香菇、芹菜、白菜、青菜、瘦肉馅、五花馅、羊肉馅等等，本以为今年肉价上涨的趋势还没见好转，吃肉馅的应该会很少。节日来了，中国人才不会管那么多，三十多元一斤的肉馅前排起了长队，整个超市热闹非凡。

受非洲猪瘟的影响，我国的猪肉价格实现了大半年的飙涨，至今还未见大幅度下降的苗头。所以中国今年对于猪肉的进口量需求很大，不少国家纷纷向中国抛来了橄榄枝，但是由于中国对于猪肉等进口食品的质量要求有所拔高，很多国家也因质量不达标而被拒之门外，其中就包括中国的邻居越南。做为越南庞大的出口市场，中国为越南的GDP增长贡献了巨大的力量，据悉，2018年中越贸易额首次突破了1000亿美元大关，而这一年越南的GDP增速达到了7.08%，远高于预期水平。

越南国内对于猪肉的需求量也不小，猪肉在该国家的肉类消费中占比70%，而今年越南和中国一样，也遭受着猪瘟带来的影响，本来是猪肉出口大国，而今年的越南连自身的猪肉需求都难以满足。据相关的报道，自今年2月起至12月11日，越南全国63个省市667个县的8553个乡都已经出现相关疫情。为此，该国已经扑杀了近595万头猪，销毁总量超过34万吨，占该国猪总重量的9%左右。中国今年的猪肉价格高涨，越南在同样的条件下也有同样的“遭遇”。与今年6月份相比，12月份猪肉价格累计上涨了316%，目前处于29元每公斤的历史新高附近。

今年早些时候，越南还很看好中国如今的猪肉市场，想借着价格走高的行情“大赚一笔”，但是没曾想因为质量不过关的问题被我国拒之门外。在中国拔高质量要求的基础上，还是有不少的国家获得了出口中国的资格。目前来看虽然说中国的生猪市场有所缓解，但是猪肉的价格迟迟没能回落到大家心仪的水准，中国在猪瘟之后对于生猪的养殖和管理也是采取的稳扎稳打的养殖策略。所以，目前中国的猪肉市场还是要靠进口猪肉帮持，中国对于猪肉的进口需求还是很大的。

在中国“饥渴”的需求面前，也有国家顺势将价格提高的，因为看向中国猪肉市场的国家太多了，也就意味着中国有挑选的权力，所以中国在此前也曾呼吁过：“合理定价，切勿因小失大。”目前国内的猪肉价格相较于11月份已经有了明显的回落，但是就目前的价格而言，面对即将到来的春节，消费者还是表示压力不小。大家怎么看？